葡萄酒作为一种自然发酵酿造的果酒，如今已经很受到大家的欢迎，与此同时，它又是一种分散且复杂的化学平衡体系。一旦周边环境的温度以及湿度，亦或者说氧化作用等因素发生了变化，葡萄酒富含的氨基酸及蛋白质也会发生絮凝变化，这会影响葡萄酒的颜色、口感和香气等感官质量。
目前，虽然国内标准对于葡萄酒类产物浊度值没有硬性要求，但很多葡萄酒公司往往都会以浊度方法来表征葡萄酒的澄清度，以及检验出厂酒的热稳定性。在葡萄酒领域中使用浊度仪目的主要是对出厂酒热稳定性进行检测，当葡萄酒在温度超过30℃以上环境下放置，由于酒中蛋白质的絮凝会使酒产生浑浊，从而影响到酒的质量。热稳定性不合格的葡萄酒就需要考虑重新下胶过滤。
台式浊度仪用于检测葡萄酒出厂热稳定性的优势在于：
1、采用7寸彩色触摸屏，全新直观的操作界面和简单易懂的操作步骤，为您提供可靠的测试结果。
2、通过内部模型检测读数变化，识别稳定性后方才显示读数，保证了测量结果的稳定性和准确性，大地避免了人工判断读数变化产生的误判和误差。
3、鲍厂叠接口实现数据报告输出，让数据导出、数据溯源以及数据处理更加快捷。
4、新增样品编号设定，方便更好的追溯和管理测试数据。
本文标题：台式浊度仪在葡萄酒公司中的应用与优势
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